食中毒に気をつけよう！

　高温多湿の夏期は、食中毒の原因となる細菌が増殖しやすい時期であり、細菌性食中毒の発生が増加する傾向にあります。また、冬期に多く発生するノロウイルスは、少量でもすぐに増殖するといわれ、注意が必要です。
食中毒は下痢、腹痛、嘔吐、発熱などの症状を引き起こし、重症化する場合もあります。食中毒が疑われる場合は、我慢せず早めに医療機関を受診しましょう。

• 食中毒について（愛知県のホームページ）（外部リンク）

愛知県「食中毒警戒期間」の実施

　愛知県は、令和7年度まで実施していた「食中毒警報」を廃止し、令和8年度から夏期と冬期に「食中毒警戒期間」を定めました。食品関係営業者だけでなく、家庭においても「食中毒予防の3原則」を徹底しましょう。

・夏期：6月1日～9月30日
・冬期：12月1日～3月31日

• 愛知県食中毒警戒期間について（愛知県のホームページ）（外部リンク）

食中毒の発生を予防しましょう

　一人ひとりの心がけが食中毒予防につながります。家庭でも「つけない・増やさない・やっつける」を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実施し、安全で健康な毎日を過ごしましょう。

• 家庭での食中毒予防について（厚生労働省のホームページ）（外部リンク）