食材の安全性

安心安全な給食の提供のため、各種検査・点検を行っています。

令和5年度実施の検査内容及び結果は以下の通りです。

給食食材細菌検査結果

名称	検査項目	結果	実施機関
味噌ラーメン（具のみ）	腸管出血性大腸菌О157	陰性	一般社団法人　 愛知県薬剤師会   ※結果は食品衛生検査指針による判定
	大腸菌群	陰性
	サルモネラ属菌	陰性
ささみの中華サラダ	細菌数（生菌数）	300以下/g
	E.coli最確数	30未満/100g（陰性）
	サルモネラ属菌	陰性
	黄色ブドウ球菌	陰性
りんごとおからの蒸しケーキ	細菌数（生菌数）	300以下/g
	黄色ブドウ球菌	陰性

給食食材放射性物質検査結果

測定核種	測定結果	実施機関
放射性ヨウ素（I‐131）	検出せず	一般社団法人 愛知県薬剤師会
放射性セシウム（Cs‐134）	検出せず
放射性セシウム（Cs‐137）	検出せず

その他に、給食室衛生点検、保健所による衛生監視、研究授業方式による衛生点検も随時行っています。