食材の安全性

安心安全な給食の提供のため、各種検査・点検を行っています。

令和8年度実施の検査内容及び結果は以下の通りです。

給食食材細菌検査結果

名称	検査項目	結果	実施機関
もやしのナムル	細菌数（生菌数）	300以下/g	一般社団法人　 愛知県薬剤師会   ※結果は食品衛生検査指針による判定
	E.coli最確数	30未満/100g（陰性）
	黄色ブドウ球菌	陰性
	サルモネラ属菌	陰性
	腸管出血性大腸菌O157	陰性
手作りチヂミ	細菌数（生菌数）	300以下/g
	大腸菌群	陰性
ユッケジャンスープ	黄色ブドウ球菌	陰性
	サルモネラ属菌	陰性

その他に、給食室衛生点検、保健所による衛生監視、研究授業方式による衛生点検も随時行っています。